Jak správně skladovat koření

Koření si nejdéle udrží svou vůni a chuť, pokud je uchováváte v uzavřených nádobách mimo přímé světlo, teplo a vlhkost. Nejlepším místem je skříňka mimo dosah sporáku a trouby.

Skleněné dózy s neprodyšným uzávěrem jsou ideální volbou — chrání koření před vzdušnou vlhkostí a zápachy z okolí.

Mleté koření obecně ztrácí aroma rychleji než celé — proto je vhodné kupovat menší balení mletého koření a doplňovat je častěji, zatímco celé koření lze skladovat déle.

Sledujte datum trvanlivosti uvedené na obalu a při jakékoliv změně vůně nebo barvy koření raději nahraďte novým.